月光侵蝕的世界

之前在信義誠品B2出口對面，發現了一間3皇3家
瞬間勾起我對中南部類似的輕食、飲料餐廳的美好回憶
記得以前很愛去台中，因為有水舞饌、風尚人文咖啡館這幾個氣氛好、食物也在水準之上的連鎖店
當然還有更多更多可愛的獨立小店
美術館周邊的一堆不用多講了，還有精明一街、一中街，幾個小商圈附近很有特色的小店
(甚至連不是大商圈的地方也一堆店，台中人真的是特別流行這樣)

其實台北好店更多，但要不排隊排得人潮洶湧不得其門而入(ex:米朗琪、咖啡弄、蜜糖土司....etc.)
要不就是剛開的時候深獲好評，開沒多久品質就直直落，連想去第二次的心情都沒有
形成了一種要一直尋覓新的好店的感覺 
anyway，3皇3家是連鎖的，應該可以期待他們品質能在長期控管之下

1月初，在寒冷的天氣裡，加上稍微淋了點雨
我難得一個人也很有閒情逸致的坐下來，點了水果茶 ，和一份奧勒岡起士漢堡鬆餅
(因為中午沒吃，看到圖片整個肚子都咕嚕咕嚕了起來)

信義誠品這間分店小小的，但窗明几淨，大片玻璃可以從外頭直接看到內部的狀況
坐在靠窗位置也可以看看來來往往的路人們 
整體風格走簡潔氣質路線，也許也是因為新裝潢，一走進去就有很清爽的感覺。

服務人員很客氣，很有氣質的幫我點了餐，完全沒讓我久等
鬆餅很快就上桌了(讓我想起上一回我跟同事點了兩分冰淇淋，反而等了將近十分鐘) 

鬆餅的賣相很好，不僅一端上桌，就有濃郁的烤得香酥鬆軟的麵粉糊香味
搭配感覺是手工捏型的漢堡、大片起司、裡頭有酸黃瓜略帶酸味的醬汁
簡直就是萬惡淵藪。
(如果不是因為午餐沒吃，我想我會點的水果口味也是很罪孽的一種食物)
難怪不管經過哪個區、哪間店，只要有賣厚厚鬆餅，幾乎外頭都有年輕女生大排長龍....
這種食物對於麵粉控如我，真的具有百分之兩百無庸置疑的吸引力。

鬆餅相當紮實，厚度也是光看就會滿足的那種，跟我印象中的米朗奇有拼
因為很仔細專心的慢慢烤出爐(那天下午太冷了，客人不多，在座包括我大概三四桌)
端上桌的時候還有熱烘烘的蒸氣正冒著，烤得厚厚的幾乎要帶著脆感的鬆餅
在熱烘烘的蒸氣下很有彈性的冒著煙，因為夠紮實，入口時是很有Q度的口感
心滿意足....


漢堡肉做得很好，看起來小巧，但其實份量十足
口味清爽又完全不過於清淡，對於有時候害怕肉腥味的我來說，要找到我喜歡的漢堡肉還不大容易
口感也意外的水準很高，黏度、彈性都剛剛好，我放慢了吃它的速度，有一點捨不得太快吃掉它 
起士是我的愛，光看到漢堡上面疊了兩層起士就一整個心曠神怡
醬汁很讚，至少90分，我想如果做成漢堡我也一樣會乾脆的給個高分 

接著就是這壺真材實料的水果茶。
因為是搭配鹹食，所以我完全不退縮的點了感覺會相當甜的水果茶。
(如果是搭配甜的鬆餅，我想我會乖乖點個紅茶或是咖啡來搭)

店家很貼心的放了個小蠟燭微微的加溫著
讓人可以很放心的慢慢享用(話說Afternoon tea會弄個棉罩把壺蓋起來，意思也是一樣) 
到處不管去哪間店，我最常點的不是鮮奶茶就是水果茶(偶爾才會來個咖啡紅茶中和甜食)
所以只要不是那種精心煮過的濃郁果汁做成的水果茶，我就會相當不滿意(奧客!)
這次當然又讓我喝到很棒的水果茶了，透明的壺裡大器的給了許多切片水果
茶本身果汁含量也很多，感覺有細心煮過(其實有沒有細心我也不知道)
在氣溫低於十度的午後，喝了暖呼呼的水果茶，有一種很幸福的感覺....

雖然我本身算是很好伺候的(對吃來說) 
不過其實我對鬆餅跟水果茶都有一點挑剔，3皇3家有大大滿足我享用下午茶的心情。
心得：即使是連鎖店，也是有用心的好店~

(這間店唯一、唯一的缺點，應該就是沒有風景吧，因為是在B1)